Heldigvis findes der spændende drinks uden alkohol, som du/I kan give DOCTOR DRIVER som tak for, at han/hun får jer sikkert ud og hjem - for det kan jo være bare lidt for kedeligt at være til fest og holde sig ædru, når alle andre bare bæller i sig. Her er nogle opskrifter - test og drik ;-)
 |
DOCTOR SCREWDRIVER består af 1 nektarin, 3 dl friskpresset appelsinsaft, 12-15 friske
(eller frosne) hindbær, evt. 1-2 tsk. honning, 2½ dl knust is og 2 skiver appelsin. 1. Hæld nektarinen over med kogende vand. Lad den stå ét minut; derefter flås den med en spids kniv. Skær frugten over, fjern stenen og skær kødet i mindre stykker, der lægges i blenderglasset. 2. Tilsæt appelsinsaften og kør frugt og saft til mos 3. Friske hindbær nippes. Frosne skal kun tøs halvt op. Mos dem med en gaffel eller gnid dem gennem en sigte. Smag på pureen, den må gerne være syrlig, men ikke sur. Tilsæt evt. lidt honning. 4. Fordel den knuste is i 2 vin- eller cocktailglas og hæld appelsinsaften over. Derefter hældes hindbærpureen over. Der skal ikke røres rundt. Pynt med en appelsinrytter. |
 |
DOCTOR MEGADRIVER består af 1 stor mangofrugt, 1 lille eller ½ stor netmelon,
2 dl friskpresset appelsinsaft og evt. knust is. 1. Skræl mangofrugten og skær frugtkødet fra stenen ned i en blender. Skræl melonen og skrab kernerne uid. Skær den i mindre stykker, der også hældes i blenderen. Lad det køre til en jævn mos. 2. Gnid mosen gennem en fin si og pisk appelsinsaften i med et piskeris. Stil saften til afkøling, gerne i fryseren. 3. Hæld den iskolde saft op i høje champagneglas. Serveres straks. |
 |
DOCTOR WALKER består af 1 bdt karse, 1 kiwifrugt, 5 dl ananassaft og isterninger. 1. Skyl karsen grundigt og dup den helt tør i køkkenrulle. Tag 2 kviste fra til pynt. Læg resten i en blender. 2. Skræl kiwifrugten. Skær den over et par gange og kom frugten ned i blenderen. Lad det køre, til karsen er blevet til mos. 3. Tilsæt ananassaften; tænd og sluk et par gange. 4. Fyld to høje glas halvt op med isterninger. Hæld drikken over. Serveres straks. |
 |
NINA NURSE GOES NUTS består af 2 dl ananassaft, 2 dl rød druesaft, 4 blodappelsiner og
½ lille ananas med grøn top. 1. Hæld ananassaft og druesaft i en kande, der stilles i fryseren. Skær 1 skive af hver blodappelsin fra midten. Pres saften af resten. Hæld den i kanden. 2. Skær ananasen over på midten med en grøn dusk på hvert stykke. Skær midterstykket (med dusk) fra og skræl resten; del kødet i terninger. 3. Fordel den kolde saft i 2 glaskrus eller ballonglas. Stik 2 appelsinskiver i hvert og læg så mange ananasstykker i, som der kan være. Stik en grøn ananasdusk i hvert glas. Læg en ske ved. |
 |
NINA NURSE ON THE ROCKS består af 4 isterninger, 1 lille dåse abrikoser med saft, 1 citron,
3 blodappelsiner og frisk mynte. 1. Kom isterningerne i blenderen og knus dem - eller knus dem groft i et viskestykke. 2. Hæld dåsens indhold over isen i blenderglasset og lad det køre til mos. 3. Pres citronen samt de to blodappelsiner. Hæld saften i blenderen. 4. Den tredje appelsin skæres midt over. Skær 2 lange spiraler af skallen. Pil frugtkødet ud, del det i både, der kommes i blenderen. Tænd og sluk et par gange. Der må godt ligge små bidder af appelsinkød i drikken. 5. Hæld saft og is op i 2 store rødvinsglas. Pynt med en kvist mynte og appelsinspiraler. |
 |
NINA NURSEs NICEST består af 10-12 druer, 1 limefrugt, 4 dl lys druesaft samt meget kolde
isterninger. 1. Skyl druerne (evt. må de flækkes og kernerne fjernes). Læg dem i 2 store rødvinsglas. 2. Pres saften af limefrugten i en almindelig citronpresser. 3. Bland limesaft og druesaft og hæld det over druerne. 4. Læg 2-3 isterninger i hvert glas. Rør rundt med en ske, der skal blive i glasset. Serveres straks. |
